YAPRAK DENİZ TUZU
Yaprak tuz, doğal bir yöntem olarak bilinen çökeltme yöntemi kullanılarak elde edilen yapraksı formda bir deniz tuzudur. Yiyeceklere pişirilme esnasında eklendiği gibi, servis öncesinde yemeklerin üzerine ‘bitirme tuzu’’ olarak serpilmesiyle şu anki popülerliğini kazanmıştır. Gurme tuz veya şef tuzu gibi isimlerle de anılan yaprak tuzun üretimi yalnızca bol güneşli yaz aylarında yapılabilmektedir. Üretim aşamalarında uygulanan işlemler son derece zahmetli olduğundan en kıymetli tuz çeşitlerinden biridir.
Doğal tuz çeşitlerini yalnızca güvenilir ortaklardan alıyoruz ve yüksek nitelikli iş gücü ve teknolojiyi kullanarak her bir tuz taneciğini dikkatlice tarıyoruz. Türkiye ve dünyanın dört bir yanından nadir bulunan doğal tuzları en saf haliyle sofralarınıza taşıyoruz.
YAPRAK DENİZ TUZU ÖZELLİKLERİ
Deniz yaprak tuzu, içi boş piramite benzeyen bir şekle sahiptir. Hint Okyanusu’nun tertemiz sularının hasat havuzlarında bekletilip buharlaştırılması sonucunda suyun en üst tabakasına çıkan tuz parçacıklarının dikkatlice toplanmasıyla elde edilen nadir pullu tuz kristalleridir.
Yaprak tuz, hasadın ardından bazı işlemlerden geçirilir ve tüketime hazır hale gelir. Üretim esnasında herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmaz. Yassı bir şekle sahip olması ve gevrek yapısı, yaprak tuzların ağızda ve yiyeceklerin üzerinde hızla çözünmesini sağlar. Bu sebeple özellikle de et yemeklerine eşsiz bir tat ve görsellik katar. Yaprak tuz, yemeklerin lezzet ve aromalarını ciddi anlamda zenginleştirirken, karakteristik özellikler de katar.
Yaprak tuz, karamelli tatlılar, brownie ve sufle gibi tatlıların üzerine eklendiğinde, ağır şekerli tadı bir parça tuzla daha dengeli bir lezzete dönüştürmeye yarar.
YAPRAK DENİZ TUZU KULLANIM ALANLARI
Mutfaklarda damak zevkini maksimuma çıkartmak adına tercih edilen yaprak tuzun
kullanım alanları;
• Et yemekleri
• Brownie
• Sufle
• Kurabiye
• Karamelli tatlılar
• Çikolata
Yaprak tuz, gurme bir lezzet arayışında olan şef ve gurmeler için eşsiz bir seçenektir.
Kendine has tadıyla farklı aromaların ortaya çıkmasını sağlaması ve hoş çıtırtısı nedeniyle
tercih edilir.
YAPRAK DENİZ TUZU ÖZELLİKLERİ
Deniz yaprak tuzu, içi boş piramite benzeyen bir şekle sahiptir. Hint Okyanusu’nun tertemiz sularının hasat havuzlarında bekletilip buharlaştırılması sonucunda suyun en üst tabakasına çıkan tuz parçacıklarının dikkatlice toplanmasıyla elde edilen nadir pullu tuz kristalleridir.
Yaprak tuz, hasadın ardından bazı işlemlerden geçirilir ve tüketime hazır hale gelir. Üretim esnasında herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmaz. Yassı bir şekle sahip olması ve gevrek yapısı, yaprak tuzların ağızda ve yiyeceklerin üzerinde hızla çözünmesini sağlar. Bu sebeple özellikle de et yemeklerine eşsiz bir tat ve görsellik katar. Yaprak tuz, yemeklerin lezzet ve aromalarını ciddi anlamda zenginleştirirken, karakteristik özellikler de katar.
Yaprak tuz, karamelli tatlılar, brownie ve sufle gibi tatlıların üzerine eklendiğinde, ağır şekerli tadı bir parça tuzla daha dengeli bir lezzete dönüştürmeye yarar.
|
Ürün Kodu |
Renk |
Granül Boyutu |
Paketleme |
İyot |
|
URT.YPK.0001 |
Beyaz |
Yaprak |
10 kg PE Poset |
✓ |
